傅骏·美食鉴赏15讲

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  • ###课程目录：傅骏·美食鉴赏15讲
    发刊词：懂得享受，也是一种能力
    01 为什么把食材作为鉴赏原点？
    02 怎么吃，才算真的会吃？
    03 如何高级地谈论八大菜系？
    04 为什么说鲍参翅肚已经过时了？
    05 美食为什么要从青菜豆腐开始？
    06 什么是卤味的最高境界？
    07 牛肉到底好吃在哪里？
    08 为什么说火腿是猪肉的最高境界？
    09 怎么欣赏松茸和松露？
    10 怎么正确地吃大黄鱼？
    11 为什么说大闸蟹是中国极品食材？
    12 全素宴为什么最考厨师功力？
    13 油盐酱醋有什么奥妙？
    14 吃饭该配什么酒、喝什么茶？
    15 如何安排一桌宴席？
    加餐：最平常的鸡蛋怎么做出美味来？
    加餐：傅师傅的示范菜单
    加餐：大闸蟹有几种滋味？
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谢谢你的分享，我从中学到了很多！
教程很好用，谢谢！
好东西，学习一下！
楼主听话，快到碗里来！
路过一下，我只是来打酱油的！
水帖美如花，养护靠大家！

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